Fitrezept: Gesunder Hähnchen-Burger
Zutaten
- 2 Hähnchenfilets (à ca. 150 g)
- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 200 g Mozzarella light
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl
- 80 g Friséesalat
- 4 EL Salatmayonnaise
- Curry
- 4 Körner-Brötchen
Zubereitung
15 Minuten
- 1.
- Fleisch waschen und trocken tupfen. Fleisch längs halbieren. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Inzwischen Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- 2.
- Mozzarella in Scheiben schneiden. Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen. Fleisch herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen. Salat waschen und trocken schütteln. Mayonnaise mit Curry abschmecken. Tomaten in Stücke schneiden.
- 3.
- Brötchen aufschneiden. Untere Brötchenhälften mit Mayonnaise bestreichen. Mit Salat, Hähnchenfilet, Mozzarella, Tomate und Zwiebel belegen, mit Pfeffer bestreuen. Obere Brötchenhälfte darauflegen.
Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 510 kcal
- 2140 kJ
- 33g Eiweiß
- 28g Fett
- 31g Kohlenhydrate