Keks-Burger mit Mandarinen-Creme

Zutaten

Für 4  Personen

• 1 Dose(n)   (314 ml) Mandarin-Orangen  
• 2-3 EL   flüssiger Honig  
• 100 g   Doppelrahm-Frischkäse  
• 100 g   Magerquark  
• 2   Päckchen  
•     Vanillin-Zucker 
• 16   Plätzchen mit Orangenfüllung und Schokolade (z. B. Jaffa Cake; ca. 160 g) 
•     Puderzucker 
•     Minze 

Zubereitung

20 Minuten

1.

Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. 12 Mandarinen mit Honig beträufeln und etwas ziehen lassen

2.

Frischkäse, Quark, Vanillin-Zucker und 2-3 EL Mandarinensaft glatt verrühren. Übrige Mandarinen klein schneiden und unterrühren. Die Mandarinen-Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Auf 8 Kekse jeweils einen Kringel spritzen. Oder die Füllung mit einem Löffel darauf geben. Übrige Kekse darauf setzen

3.

Jeweils 2 Keks-Burger mit den marinierten Mandarinen auf einem Teller anrichten. Mit Puderzucker bestäuben und mit Minze verzieren

4.

EXTRA-TIPP

5.

Die Mandarinen-Quarkmasse können Sie ebenso gut auf fertige Biskuit-Torteletts spritzen und mit den marinierten Mandarinen belegen

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

• 340 kcal
• 1420 kJ
• 7g Eiweiß
• 15g Fett
• 41g Kohlenhydrate